ダウニング由樹のマスターレッスン

英国のお茶の時間とクリスマス 〜今と昔〜

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[英国のクリスマス事情 お祝いの食卓編] 

11月26日(木) 英国時間12.00pm 日本時間21.00に開催されます。


【英国のクリスマス事情 お菓子編】

この度は素敵なレッスンの配信をありがとうございました。ライブの時間に間に合わず、ビデオで昨日拝見いたしました。伝統的なイギリスのクリスマスの習慣を、イギリスの土地柄や歴史の話を交えてのお話はとても興味深く

あっという間に1時間ほどの時間が過ぎていました。重厚なイギリスのクリスマスプディングは見たことはありましたが、たくさんのドライフルーツが使われている理由として黒い色の食物に贅沢なイメージがあることや いかにスパイスが貴重であったかを解説で知り、日本のお正月のように伝統を重んじるイギリスのクリスマスに親しみを持てました。

体験を楽しむ海外旅行ができない今、イギリスの普通の生活習慣を知ることでイギリスへの新たな親しみを感じることができ、この講座を受講してよかったと思いました。

次回の講座も今から大変楽しみにしています。(Y様)


毎週木曜/英国12.00 日本21:00 (60分)

ライブレッスン/ 後でいつでもビデオ


3回のレッスン(1レッスンでも可)

レベル:初級から誰でも


最高20名様まで

言語:日本語


<催行予定日>

11月19日(木) 英国のクリスマス事情 お菓子編 

11月26日(木)

英国のクリスマス事情 食卓編
12月 3日(木) 紅茶とお菓子 ティータイム
12月11日(金) 英国のクリスマス事情 お菓子編
12月18日(金) 英国のクリスマス事情 食卓編

<催行時間 日本時間は21.00>

11.50/20.50

Zoom 待合室へ入室/ 日本時間20:50

 

開始: 英国時間12.00/ 日本時間21.00

12.00 レッスン開始
12.50 講師への質疑応答時間10分
13.00 終了

■レッスン開始時間:イギリス時間12.00、日本時間 21.00

■レッスンは、1台のパソコンで2名様まで一緒にご参加いただけます。

■最後の10分間は、質疑応答。講師が選択された質問にお答えいたします。

■レッスン終了後、ご参加全員の方に、1週間ご覧いただける録画ビデオをお送りします。見逃しても大丈夫。

■過去に催行されたレッスンも、ビデオだけご購入も可能です。ご注文コメント欄にご希望をご記入ください。


●このレッスンの特徴●

・イギリス人が過ごすクリスマスの習慣や文化、その歴史や逸話を学べます。

・レッスンは、ふんだんな写真使いと、料理の作り方もビデオでそのポイントを観覧。

・講師は、長い講師歴があり教えることが専門。


レッスンの内容

LESSON 1 英国のクリスマス事情 お菓子編 〜その準備は11月から〜
 

 英国のクリスマスの時期に欠かせないお菓子、クリスマスプディング、ミンスパイなどの数々。その準備は11月から始まります。「香り、色、外国のお酒」の三つのキーワードを元に、イギリス人のクリスマスの想いと、今も愛され続ける伝統的な文化や逸話、日本ではあまり知られていないお菓子とその材料と風習などをお話しさせていただきます。




LESSON 2 英国のクリスマス事情 お祝いの食卓編
  イギリス人にとって一年で一番大切な日。その英国のクリスマスのお祝いの食卓に上る食事は、中世から現代へどう変遷して行ったのかその歴史と、それにまつわる色々をご紹介。クリスマスイブから当日の過ごし方や面白い習慣、翌日から年明けまで続く英国のクリスマスをお料理と共にお話します。



LESSON 3 英国の紅茶とお菓子 もう一つのティータイム
 

Have a nice cup of tea!アフタヌーンティーだけではない、英国のお茶の時間。最近のイギリス人にもあまり知られていないティータイムのマナーや、女王様の普段のお城でのお茶の時間のご様子、日本人が戸惑うTeaという言葉の持つ意味など。

  イギリス人が愛してやまないお茶の時間に欠かせないお菓子と、紅茶への並々ならぬ、こだわりのと欠かせないお菓子の数々。イギリス人の日常のお茶から特別な日のお茶の時間をご紹介します。



大阪府出身、イングランド、ノーフォーク在住。子供の頃から美食家の家庭に育ち、その両親の影響を受ける。学生の頃から、レストランやホテルのイベントのために来日したシェフのお料理教室の通訳などを担当。

日本で出会って結婚したイギリス人ご主人の故郷である、イングランド東部のノーフォークに初めて訪れたのは1989年。それ以来、毎年夏に訪問していたものの、2004年についに英国移住。

日本にいる時から、イギリス料理、ヨーロッパ各国料理、中東料理、インド料理、日本料理と、多国籍の料理を研究。日本料理は元より、世界のお料理の教室、イギリス人にイギリス料理を教えることもしばしば。自宅で日本語講師の傍ら、美味しいものが好きなご主人とダルメシアン犬のBoysのために料理を作る毎日。 (▶︎もっと詳しく見る


英国のお茶の時間とクリスマス/ ダウニング由樹

 

■レッスン1英国のクリスマス事情 お菓子編

■レッスン2 英国のクリスマス事情 お祝いの食卓編

■レッスン3 紅茶とお菓子 もう一つのティータイム

 

■1回レッスン(£27 約¥3,750)

■まとめて割引3回レッスン(£75 約¥10,275)

 

 <ご希望のレッスンをご指定ください。> 各レッスンのテーマと日時は、プルタブをクリック表示してご覧下さい。

日本円換算金額は当日レートにより変動します。イギリスポンドから日本円への換算金額は、携帯画面下方にある換算ツールをご利用ください。

システム料10%が消費税として加算されます。

消費税としてシステム利用料10%が加算されます。

£27.00

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